Foto : Hidangan Coto Sebagai Menu Andalan Raja Bugis

Makassar, karebaindonesia.id – Indonesia tak diragukan lagi memiliki kekayaan alam dan budayanya. Setiap daerah memiliki ciri khas tersendirinya yang dikenal banyak orang hingga di mata dunia. Kebudayaan tradisionalnya menjadi sebuah perhatian yang sayang bila dilewatkan, salah satunya adalah kuliner tradisionalnya.

Sulawesi Selatan yang tak kalah kaya dengan warisan budaya leluhurnya memiliki sajian kuliner khas yang populer dan menjadi ikon tersendiri, yaitu Coto. Namun, melalui tangan pemuda yang bernama Surahmanuddin, dia merintis sebuah usaha kuliner dengan Coto sebagai menu andalannya, yaitu Raja Bugis.

Foto : Pramusaji Mengantar Makanan dari Raja Bugis

Surahmanuddin mulai merintis usahanya pada Juni 2020 lalu. Dia pun mulai membuka usahanya dengan menjual menu khas Sulawesi Selatan, seperti Coto dan Palekko. Dalam tuturannya, Coto sebagai menu andalannya di Raja Bugis berbeda daripada yang lain.

“Dalam hidangan Coto di Raja Bugis, kami memakai bahan rempah yang memiliki nilai khasiat yang luar biasa, yaitu Habbatussauda. Habbatussauda menjadi rempah yang diakui oleh Rasulullah sang raja umat dalam hadisnya.

“Rempah Habbatusauda adalah raja obat yang dapat mengobati segala penyakit seperti dari hadits Rasulullah Shalallahu ‘Alaihi Wa Sallam “Sesungguhnya di dalam Habbatussauda (jintan hitam) terdapat penyembuh bagi segala macam penyakit, kecuali kematian” (H.R. Bukhori & Muslim).

“Jadi bahan rempah dalam Coto di Raja Bugis betul-betul adalah hidangan para raja,” ujarnya saat ditemui di Titik Kumpul Pettarani pada Minggu, 20 September 2020 kemarin malam.

Tambah Surahmanuddin, hidangan Coto dan Palekko di Raja Bugis memakai daging lokal dengan tujuan mempertahankan cita rasanya yang asli turun-temurun diteruskan dari generasi ke generasi masyarakat Sulawesi Selatan.

Foto : Owner Raja Bugis, Surahmanuddin bersama Tokoh Pengusaha Nasional

Walau hidangan Coto dan Palekko telah memiliki banyak pasar di Sulawesi Selatan, Surahmanuddin tetap yakin bahwa bisnis usaha yang dirintisnya akan berjalan lancar dan menjadi sukses ke depannya.

“Pada saat pandemi sekarang ini, kami tetap yakin bahwa Raja Bugis akan sukses dan menjadi inspirasi bagi UMKM dan para pemuda untuk memulai bisnis usahanya, Insyaallah,” mantapnya.

Selain menjual hidangan Coto dan Palekko, Raja Bugis berencana akan menjual bumbu instan yang bisa menjadi oleh-oleh khas Sulawesi Selatan, seperti bumbu Coto, Palekko, dan Sop Konro.[]

By Warman D. Sally

Pemimpin Redaksi Kareba Indonesia

35 thoughts on “Bukan Coto Biasa, Raja Bugis Sajikan Hidangan Para Raja”
  1. . Kini Semua Mau Kalian Klaim Wahai Oknum Suku Bugis… Dulu Suku Makassar Mau Anda Bugiskan Tapi Tak Berhasil,,
    Kue Khas Makassar Seperti Barongko, Roko-roko Unti DLL Kalian Mau Klaim Jadi Kue Bugis… Sekarang Makanan Khas Suku Makassar Yg Biasa DiSebut Coto Makassar Mau Lagi Kalian Klaim, Jadi Coto Bugis…
    Sudahlah… Kalau Mau DiPakai-pakai Saja Jangan DiKlaim… Dan Ingatki Suku Bugis Itu Perantau DiMakassar, Begitupun Kami Suku Makassar Jika Berada DiDaerah Bugis… Dimana Kaki Berpijak Disitu Langit Dijunjung… Masing-masing Mki Jaga Dan Saling MengHargai Budaya Kita… Jangan DiKlaim Malu Tau… Apalagi Tdk Tau Sejarahnya Coto Makassar.

  2. We stumbled over here from a different web page and thought I might
    check things out. I like what I see so now i’m following you.
    Look forward to checking out your web page repeatedly.

  3. Hello there! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and
    say I really enjoy reading through your posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same subjects?
    Thank you so much!

  4. It’s appropriate time to make some plans for the future and
    it’s time to be happy. I’ve read this post and if I could
    I desire to suggest you some interesting things or tips.
    Perhaps you could write next articles referring to this
    article. I want to read even more things about it!

    Here is my blog post :: cara Id test love138

  5. This is really interesting, You’re a very skilled blogger.
    I’ve joined your rss feed and look forward to seeking more of
    your fantastic post. Also, I’ve shared your site in my social networks!

    My web blog; sky777 agent

  6. Good day I am so grateful I found your website, I really found
    you by error, while I was looking on Digg for something else, Anyhow I am here now and would just like to say cheers for a fantastic post
    and a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I
    don’t have time to read it all at the moment but I have book-marked
    it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back
    to read a great deal more, Please do keep up the fantastic job.

    Look at my web-site … wm casino download, 918Kiss-m.com,

  7. No matter if some one searches for his necessary thing, thus he/she desires to
    be available that in detail, thus that thing is maintained
    over here.

  8. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems
    as though you relied on the video to make your point. You clearly know what
    youre talking about, why throw away your intelligence
    on just posting videos to your weblog when you could be giving us something informative
    to read?

    Here is my page: joker123 ios download (918kiss-m.com)

  9. I blog quite often and I seriously appreciate your
    information. This article has truly peaked my interest.
    I’m going to bookmark your website and keep
    checking for new details about once a week.
    I subscribed to your Feed as well.

    Look into my web-site; asia live22

  10. Hi would you mind stating which blog platform you’re using?

    I’m planning to start my own blog soon but I’m having a difficult
    time making a decision between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.

    The reason I ask is because your design seems
    different then most blogs and I’m looking for something unique.
    P.S Apologies for getting off-topic but I had to ask!

    my blog … download slot game rollex11

  11. Hello, I think your blog might be having browser compatibility issues.
    When I look at your website in Opera, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.

    I just wanted to give you a quick heads up!
    Other then that, amazing blog!

    Feel free to visit my web page – kiss918 scr (mega888-my.com)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *